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酸菜

2016-12-22 17:06:21

德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品。

18世纪的远洋航行中,船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜,为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病,远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国,酸菜成了冬天必备的食物。

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